Toute structure employant des salariés est soumise au Code du travail quelque soit le statut juridique (article L3243-1 du Code du travail). Le montant du salaire dépend de la convention collective. Quant aux cotisations, elle sont calculées selon un barème régulièrement réévalué. Aujourd'hui, les cotisations de sécurité sociale et d'allocation chômage sont toutes perçues par l'Urssaf. Les associations peuvent utiliser le dispositif chèque-emploi associatif qui se présente sous forme de chéquier servant à régler les salaires et de volets sociaux pour les déclarations sociales.
Établir un bulletin de paie et le délivrer au salarié est obligatoire, quels que soient le montant et la durée du travail. Et ce, chaque fois que le salaire est versé (tous les mois en général). L’informatique offre la possibilité d’imprimer facilement des bulletins de salaire propres et conformes. Il n’y a pas de formulaires obligatoires, à se procurer auprès d’une administration ou dans une papeterie. En revanche, des mentions obligatoires doivent y figurer (article R3243-1 du Code du travail).